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Organic Garden gewinnt prominenten Mitstreiter für innerstädtische Indoor-Farmen
Der Sternekoch Holger Stromberg wird Chief Culinary Officer bei der Organic Garden AG. Das Ingolstädter Cleantech-Unternehmen Organic Garden will stadtnahe Indoor-Farmen aufbauen, in der u.a. Algen, Fische, Pilze und Früchte für die städtische Versorgung gezüchtet werden sollen. Sozusagen ein eigenes Quartier für frische Lebensmittel inklusive Markthalle. Eine solche Hightech-Farm ...