Beyond Meat hat die Rezeptur seiner erfolgreichsten Produkte Beyond Burger und Beyond Beef auf Avocadoöl umgestellt und damit Kokosnussöl abgelöst, das einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren aufweist, obwohl es ein pflanzliches…
Schlagwort: Clean Meat News
Myzel-Technologie: Infinite Roots entwickelt Fleisch aus der Pilzwurzel
Das als Mushlabs gestartete Unternehmen Infinite Roots entwickelt als europäischer Pionier alternative Fleischprodukte auf Basis der Pilzwurzel. Die sogenannten Myzelien lassen sich schnell züchten und mit Abfällen füttern. Den gesamten Beitrag lesen:…
Pflanzliches Flanksteak: Cleantech-Unternehmen bringt New Meat zum WEF nach Davos
New Meat des Cleantech-Unternehmens Redefine Meat ist bei Festivals wie der Kieler Woche oder dem Oktoberfest verfügbar. Jetzt haben 180 Entscheidungsträger beim World Economic Forum 2024 in Davos ein pflanzliches Flanksteak der…
Israel vergibt weltweit erste Zulassung für kultiviertes Rindfleisch an Aleph Farms
Kultiviertes Rindfleisch soll als Aleph Cuts zu Preisen wie Premium-Rindfleisch zu haben sein. Es ist ein wahrlich historischer Moment und ein Meilenstein für die Transformation des Ernährungssektors: Das israelische Cleantech-Unternehmen hat die…
Nachhaltige Proteinwende: Bundestag beschließt Millionen für alternative Proteine
Haushaltsausschuss beschließt Kompetenzzentrum und Roadmap für den Wandel Proteinwende: Neben den Entscheidungen zur massiven Heizungsförderung hat sich in den Haushaltsberatungen der vergangenen Tage noch etwas Bemerkenswertes ereignet. Der Haushaltsausschuss hat beschlossen, 2024…
Steakholder Foods erreicht wichtigen Kosten-Meilenstein für kultiviertes Rindfleisch
Israelisches Cleantech-Unternehmen realisiert 75 Prozent Kostenreduzierung bei Kultivierung von Rinderzellen. Steakholder Foods aus dem kriegsgebeutelten Israel entwickelt kultiviertes Rindfleisch für eine nachhaltigere und klimafreundlichere Zukunft. Jetzt ist dem Team, dessen Fleisch aus…
Steakholder Foods führt 3D-Biodrucktechnologie in Lebensmittelindustrie ein
Millionen-Vertrag für kultivierte Fleischproduktion treibt Steakholder Foods Aktie an. Das israelische Cleantech-Unternehmen Steakholder Foods hat eine erste Multi-Millionen-Dollar-Vereinbarung mit einer Regierungsbehörde zur Kommerzialisierung seiner 3D-Biodrucktechnologie unterzeichnet und damit einen bedeutenden Meilenstein für…
Meilenstein für Laborfleisch: USA lassen erstmals kultiviertes Hähnchen zu
Clean Meat: Eat Just mit seiner Marke Good Meat und Upside Foods sind die Laborfleisch-Pioniere. In den USA kann man schon sehr bald Laborfleisch in ausgewählten (Spitzen-)Restaurants kaufen. Denn die amerikanischen Behörden…
Project Eaden: Das Geheimnis hinter dem realistischsten pflanzlichen Fleisch
Das Berliner Cleantech-Startup Project Eaden behauptet, besonders realistisches Fleisch auf Basis von Pflanzen herstellen zu können. Investoren sind begeistert – und Experten bestätigen diese Grundaussage. Aber welches Geheimnis steckt hinter dem „realistischsten…
Juicy Marbles will Fleischverzehr bis 2030 halbieren
Cleantech-Startup Juicy Marbles entwickelt pflanzliche Fleischstücke wie etwa ein viel gelobtes Filet Mignon. Das slowenische Cleantech-Unternehmen Juicy Marbles hat ambitionierte Ziele: Es strebt an, den Fleischverzehr bis 2030 um die Hälfte zu…