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Business-Telegramm | News for better business
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Avocadoöl ersetzt Kokosnussöl: Beyond Meat verbessert seine Fleischprodukte

24. Februar 2024
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Beyond Meat hat die Rezeptur seiner erfolgreichsten Produkte Beyond Burger und Beyond Beef auf Avocadoöl umgestellt und damit Kokosnussöl abgelöst, das einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren aufweist, obwohl es ein pflanzliches Produkt ist. Die Umstellung auf Avocadoöl bedeutet, dass die Beyond-Produkte mit zwei Gramm pro Portion 60 Prozent weniger ...


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Solar Foods eröffnet erste Fabrik für Solein-Protein im finnischen Vantaa

17. April 2021
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Finnisches Cleantech-Startup Solar Foods entwickelt Protein, das von Mikroben erzeugt wird, die mit den Luftbestandteilen, also u.a. Kohlendioxid, gefüttert werden. Solar Foods ist ein Cleantech-Unternehmen aus Finnland, das ein Protein für Nahrungsmittel herstellt, dessen Basis Kohlendioxid, Wasser und Ökostrom bilden. Es sind die identischen Bestandteile, die beispielsweise auch das ...


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