Big Idea Ventures unterstützt Clean Food-Startup Novel Farms aus Kalifornien. Die kultivierte Schweinelende basiert auf einer speziellen Plattform zur Entwicklung von tierähnlichem Gewebe. Was der Frühphaseninvestor Big Idea Ventures vor wenigen Stunden veröffentlicht hat, ist reif für den Eintrag in die Geschichtsbücher der Nahrungsmittel-Industrie. Dem Portfolio-Unternehmen Novel Farms ist es ...