Das französische Cleantech-Unternehmen Gourmey hat einen historischen Schritt gewagt und den ersten Zulassungsantrag für kultiviertes Fleisch in der Europäischen Union eingereicht. Das Produkt, eine kultivierte Gänsestopfleber (Foie Gras), könnte den Markt für Fleischprodukte revolutionieren und eine nachhaltigere sowie tierfreundlichere Alternative bieten. Die Delikatesse hatten die Franzosen im Oktober 2022 vorgestellt ...
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