Rund 15 Milliarden Mal besuchen Menschen in Deutschland jährlich Lebensmittelmärkte, die meisten enden nach zwei Jahrzehnten als Sondermüll. Das LOOP-Prinzip von Ratisbona kehrt das um: rückbaubar, gesund, artenreich. Der LOOP Markt Haimhausen von Edeka Südbayern ist der erste Beweis.
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