Vivici, ein Cleantech-Unternehmen aus den Niederlanden das sich auf die Herstellung von Proteinen durch Präzisionsfermentation spezialisiert hat, möchte einen Beitrag zu einem nachhaltigeren Nahrungsmittelsystem leisten. Ein bedeutender Meilenstein für Vivici war kürzlich die Erteilung des Self-GRAS-Status in den USA für das Beta-Lactoglobulin. Das innovative Molkenprotein aus Fermentation ist nun für ...
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